Tjitze van der Dam

Tjitze van der Dam

Tjitze van der Dam is een bevlogen kok uit Friesland, die naar de randstad vertrok om zijn vakkennis te verbreden. Daar ging hij aan de slag als sous-chef van Menno Post bij Ron Blaauw restaurant** en daarna bij De Vrienden van Jacob*, om vervolgens op eigen benen een keukenteam te leiden als executive (sous-) chef bij het INK hotel in Amsterdam, QO Amsterdam en bij het Waldorf Astoria in Amsterdam.

1 advertentie

Je volgt niemand

Geen evaluaties

Tjitze van der Dam