Private Chef | Tjitze van der Dam | 4 gangen + amuse

Pure en intense smaken, alles op het bord moet een functie hebben en vooral erg lekker zijn!

Beschikbaar in heel Nederland vanaf 6 personen

Tjitze van der Dam is een bevlogen kok uit Friesland, die naar de randstad vertrok om zijn vakkennis te verbreden. Daar ging hij aan de slag als sous-chef van Menno Post bij Ron Blaauw restaurant** en daarna bij De Vrienden van Jacob*, om vervolgens op eigen benen een keukenteam te leiden als executive (sous-) chef bij het INK hotel in Amsterdam, QO Amsterdam en bij het Waldorf Astoria in Amsterdam.

Als jonge chef wordt hij door vele belangrijke vakbladen erkend als culinair talent van de toekomst en hij heeft daarvoor diverse onderscheidingen ontvangen, waaronder de Saisonnier’s Persprijs en de Cooking Rookie Award. Hij organiseert grootse culinaire evenementen om mensen met elkaar te verbinden. Zo heeft hij 24 sterrenchefs bijeengebracht om 24 uur lang gezamenlijk te koken voor het goede doel. Zijn liefde voor de Nederlandse keuken heeft hij met zijn nuchtere kijk vertaald zijn kookboek “Hollandse Klassiekers AnnoNu”

Wat zit er bij de CHEFSTBL van Tjitze van der Dam bij de prijs inbegrepen?

  • Tjitze van der Dam kookt bij u thuis
  • Er wordt gestart met brood, boter en een amuse
  • Daarna wordt een 4 gangen menu geserveerd van Tjitzes eigen gerechten

Op verzoek kan je het menu de chef uitbreiden met de volgende extra's:

  • 5e of 6e gang (€30 pp per gang)
  • Bijpassende wijnen (€8,50 per glas)
  • Kreeft
  • King krab
  • Kaviaar
  • Oesters
  • Ganzenlever
  • Sommelier
  • Bediening
  • Gesigneerd kookboek “Hollandse Klassiekers AnnoNu" (€25,-)

Geef je extra wensen bij de reservering aan

Beschikbaarheid:

  • Voor groepen vanaf 6 personen
  • In een heel Nederland (reiskosten €0,50 per km vanaf Purmerend
  • 7 dagen per week beschikbaar

Geef je voorkeursdatum bij de reservering aan

https://youtu.be/ea9_dimSlXI?list=PLj83Q7mt5wWAfXESJ3VmgA2cs4C4mnSAG

Gezelschap:
Vanaf 2 personen
Vanaf 4 personen
Vanaf 6 personen
Vanaf 8 personen
Vanaf 10 personen
Vanaf 12 personen
Vanaf 15 personen
Allergieën & Dieten:
Vegetarisch
Voedselallergie
Keuken:
Internationaal
Fusion
Frans
Italiaans
Aziatisch
Lokaal & Regionaal